なぜ今、海外産抹茶が注目されるのか
国産抹茶の品薄と価格高騰が続くなか、コスト分散と安定供給を目的に海外産抹茶を併用する企業が増えています。一方で、品質・香味・品質基準対応には違いがあり、用途に応じた使い分けが重要です。
日本産抹茶と海外産抹茶の比較
| 項目 | 日本産抹茶 | 海外産抹茶 |
|---|---|---|
| 品質・香味 | 旨味・色・香りの完成度が高い | 製品・産地により幅がある。加工用に十分なものも |
| 価格 | 高め・高騰傾向 | 比較的安価。コスト分散に有効 |
| 安定供給 | 需要集中で逼迫しやすい | 産地次第で大ロット確保しやすい |
| 品質基準対応 | 国内基準で安心感が高い | 残留農薬・各国基準の確認が必須 |
| ブランド訴求 | 「国産」表示で訴求力が高い | 原産地表示の検討が必要 |
| 主な用途 | プレミアム・ブランド製品 | 加工原料・コスト重視製品・補完ライン |
💡 使い分けの基本：ブランド訴求やプレミアム製品は国産、加工原料やコスト重視製品・第二調達ラインは海外産、と用途別に組み合わせる複線調達がリスク分散に有効です。
海外産を導入する際の確認ポイント
- 残留農薬・放射能・微生物などの検査体制
- 規格書・原産地証明・各国基準への対応可否
- 色調・香味の安定性（ロット間のばらつき）
- 原産地表示・ラベル表示の法令対応
- リードタイム・輸入時の供給安定性
国産・海外産の最適な組み合わせを提案します
NATURERINGは国産を主軸としつつ、用途・コスト目標に応じて海外産抹茶の導入調達も支援します。品質基準対応や複線調達設計まで、調達担当者に代わってご提案します。
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